FCJ編集部「暮らすように旅する」をテーマにヨーロッパ３カ国を訪問：スペイン編 発酵の専門家・大瀬由生子先生と2019年9月に「暮らすように旅する」というテーマでヨーロッパのスペイン、イタリア、フランス3カ国を旅しました。今回、FEEL CULTURE JAPANの菊地は大瀬先生に同行し、今後の事業の足がかりとして、海外で日本の発酵を紹介する「味噌講座」を開催すると同時に、地元に溶け込んだ暮らしを体験してきました。...
ジャズ Cafe & Bar Nefertiti (ネフェルティティ）でジャズを満喫！ 柏のジャズバー Nefertiti (ネフェルティティ) 柏市の増尾のニッカウヰスキー工場の近くにある素敵なジャズのお店。 このネフェルティティ、知る人ぞ知るジャズファンにはたまらないJazz Spotです。マスターが笑顔で迎えてくれて、とてもアットホームな雰囲気のお店です。 柏駅から少し遠いので、マスター曰く柏の「軽井沢」。 しかし、本格的なジャズが聞けるお店です。...
東京大学 駒場IIキャンパス訪問 東大駒場IIキャンパスにたまに仕事で行きます。皆さんが知っている教養学部がある駒場Iキャンパスではなく、そこから10分ほど離れたところにある駒場IIキャンパスです。駒場リサーチキャンパスとも呼ばれていて、学生より研究員が多くいるキャンパスです。 東大駒場IIキャンパスの食べ物事情 訪問の楽しみはランチ！ 東大駒場IIキャンパスの食べ物事情を柏キャンパスと比べながら報告します。...