FCJ編集部大瀬由生子先生の健康クッキング オンライン講座 2月 発酵ブーケ鍋で心も体もポッカポカ（FEEL CULTURE JAPAN企画イベント） 講座名：大瀬由生子先生の健康クッキングオンライン講座 「発酵ブーケ鍋で心も体もポッカポカ」 日時：2021年２月14日（日）16：00〜17：00 講師：料理研究家・大瀬由生子 Yuko Ose（一社）日本糀文化協会代表理事 住友生命「Vitality」プラザ柏の葉店Present 当日の録画動画：こちら ＜ヘルシーバレンタイン企画＞...
ヴィーガンで旅するヨーロッパ（6）帰国、旅のTipsまとめ 今年2020年の秋、スイスとフランスに行き、「ヴィーガンで旅する」をテーマに、ヨーロッパで盛んなヴィーガン（完全菜食主義）に注目して、新しい旅をしてきました。 コロナ禍の旅での心配や苦労、現地の状況などを交えて旅の報告していきます。 また、海外旅行の準備や楽しむための様々な旅のTips（ヒント）も紹介していきます。 ヴィーガンで旅するヨーロッパ （1）準備・コロナ禍の出発編 （2）スイス編 （3）フランス・シャモニー 編...
ヴィーガンで旅するヨーロッパ（5）フランス・パリ編 今年2020年の秋、スイスとフランスに行き、「ヴィーガンで旅する」をテーマに、ヨーロッパで盛んなヴィーガン（完全菜食主義）に注目して、新しい旅をしてきました。 コロナ禍の旅での心配や苦労、現地の状況などを交えて旅の報告していきます。 また、海外旅行の準備や楽しむための様々な旅のTips（ヒント）も紹介していきます。 ヴィーガンで旅するヨーロッパ （1）準備・コロナ禍の出発編 （2）スイス編 （3）フランス・シャモニー 編...
ヴィーガンで旅するヨーロッパ（4）フランス・ニース編 今年2020年の秋、スイスとフランスに行き、「ヴィーガンで旅する」をテーマに、ヨーロッパで盛んなヴィーガン（完全菜食主義）に注目して、新しい旅をしてきました。 コロナ禍の旅での心配や苦労、現地の状況などを交えて旅の報告していきます。 また、海外旅行の準備や旅を楽しむための旅のTips（ヒント）も紹介していきます。 ヴィーガンで旅するヨーロッパ （1）準備・コロナ禍の出発編 （2）スイス編 （3）フランス・シャモニー 編...
ヴィーガンで旅するヨーロッパ（3）フランス・シャモニー 編 今年2020年の秋、スイスとフランスに行き、「ヴィーガンで旅する」をテーマに、ヨーロッパで盛んなヴィーガン（完全菜食主義）に注目して、新しい旅をしてきました。 コロナ禍の旅での心配や苦労、現地の状況などを交えて旅の報告していきます。 また、海外旅行の準備や旅を楽しむための旅のTips（ヒント）も紹介していきます。 ヴィーガンで旅するヨーロッパ （1）準備・コロナ禍の出発編 （2）スイス編 （3）フランス・シャモニー...
ヴィーガンで旅するヨーロッパ（2）スイス編 今年2020年の秋、スイスとフランスに行き、「ヴィーガンで旅する」をテーマに、ヨーロッパで盛んなヴィーガン（完全菜食主義）に注目して、新しい旅をしてきました。 コロナ禍の旅での心配や苦労、現地の状況などを交えて旅の報告していきます。 また、海外旅行の準備や楽しむための様々な旅のTips（ヒント）も紹介していきます。 ヴィーガンで旅するヨーロッパ （1）準備・コロナ禍の出発編 （2）スイス編 （3）フランス・シャモニー 編 （4）フランス・ニース編...
ヴィーガンで旅するヨーロッパ (1) 準備・コロナ禍の出発編 今年2020年の秋、スイスとフランスに行き、「ヴィーガンで旅する」をテーマに、ヨーロッパで盛んなヴィーガン（完全菜食主義）に注目して、新しい旅をしてきました。 コロナ禍の旅での心配や苦労、現地の状況などを交えて旅の報告していきます。 また、海外旅行の準備や旅を楽しむための旅のTips（ヒント）も紹介していきます。 ヴィーガンで旅するヨーロッパ （1）準備・コロナ禍の出発編 （2）スイス編...
私のベジタリアン生活 私、ベジタリアンになりました。 今年（令和元年）を振り返って、大きく変わったのは私がベジタリアンになったこと。５月から始めたのでもう８ヶ月間ベジタリアン生活を続けています。 まだまだ新米ですが、かなり生活に馴染んできました。 ベジタリアンの種類 ベジタリアンにも色々なタイプがあります。（ベジタリアンの種類） 私は肉・魚は食べないけれど、卵や牛乳は取る「ラクト・オボ・ベジタリアン」（植物性食品と乳製品、卵は食べる）。...
「暮らすように旅する」をテーマにヨーロッパ３カ国を訪問：フランス編 発酵の専門家・大瀬由生子先生と2019年9月に「暮らすように旅する」というテーマでヨーロッパのスペイン、イタリア、フランス3カ国を旅しました。今回、FEEL CULTURE JAPANの菊地は大瀬先生に同行し、今後の事業の足がかりとして、海外で日本の発酵を紹介する「味噌講座」を開催すると同時に、地元に溶け込んだ暮らしを体験してきました。...
「暮らすように旅する」をテーマにヨーロッパ３カ国を訪問：イタリア編 発酵の専門家・大瀬由生子先生と2019年9月に「暮らすように旅する」というテーマでヨーロッパのスペイン、イタリア、フランス3カ国を旅しました。今回、FEEL CULTURE JAPANの菊地は大瀬先生に同行し、今後の事業の足がかりとして、海外で日本の発酵を紹介する「味噌講座」を開催すると同時に、地元に溶け込んだ暮らしを体験してきました。...